【品名】:旋钮控制面板卤素灯【品牌】:正晃行【产地】:台湾【规格】:245*289*190mm【重量】:2020g【功率】:400W【电压】:220V/50HZ原理：卤素灯是通过卤素灯泡，将投入电力之85%以上转换为红外线放射的高效率热源，再透过上方的石英玻璃达到集光作用，以简单系统达到高效率加热，热源稳定且仅对加热物有效。

【优点】

无需明火：解决了很多酒吧和咖啡厅不许用明火的麻烦，无需明火，却有红光明火般的灿烂。稳定恒温：400W的卤素灯升温后能保持在一个恒定温度，不受周围环境影响，避免因一直高温而萃取过度的情形。瓦斯炉则会受到风，周围温度，加热时间等影响，造成萃取过度而使咖啡产生苦涩味。加热时间：卤素灯由开始加热到水完全上升到上壶约4-5分钟，比瓦斯炉要慢一些，但其电力密度高，就光利用的升降温度已相当快。使用寿命：卤素灯长达约5000小时的长效型设计，但瓦斯炉需定期更换瓦斯，在高源能源价格的时代下，耗瓦斯耗电就成本考虑下应该是难分高下，而就寿命而已，效能性应相当不错。均匀热源：50HZ的卤素灯能量大，且热源并不直接接触加热，对玻璃及水都无污染，延长玻璃使用寿司。