健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 蓝莓干25g | 无花果干25g |
| 蔓越莓干25g | 葡萄干25g |
| 糖渍橙皮10g | 朗姆酒50g |
| 黄油100g | 糖80g相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 低粉60g |
| 杏仁粉60g | 泡打粉1/2小匙 |
| 表面装饰： | 蛋白15g |
| 糖粉120g | 柠檬汁1/2小匙 |
| 糖渍橙皮适量 | |
圣诞水果磅蛋糕的做法
1.先把磅蛋糕模具用油纸包裹好
2.各种果干用朗姆酒提前泡1天
3.黄油软化打至五成发
4.鸡蛋打散分3次加入黄油并充分搅拌均匀
5.再加入低粉、杏仁粉、泡打粉搅拌
6.提前预热烤箱170度，给酒渍果干裹上一层薄薄的面粉
7.拌入到面粉糊中，再倒入模具中，烤25分钟取出冷却
8.期间调制蛋白霜，蛋白中加糖粉拌匀再加柠檬汁混合
9.淋在冷却的蛋糕体表面，可以再撒少许糖渍橙子，入冰箱冷藏2-3天再食用
