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墨西哥牛油果豆蓉卷饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-12 16:16:54  阅读:3197 来源:本站原创 作者:林嘉欣

健康功效

西红柿:暖肝、健胃、消食积
黄瓜:利水、清热、解毒
芸豆:镇惊、降逆止呕、温中下气

食材用料

玉米面60克 全麦面粉60克
橄榄油5ml西红柿半个相克食物
黄瓜半根相克食物芸豆100克相克食物
牛油果1个洋葱适量相克食物
鸡精适量

墨西哥牛油果豆蓉卷饼的做法

  • 1.芸豆用水浸泡6个小时,去皮;

  • 2.加适量水,1颗八角入高压锅,上气后煮15分钟;

  • 3.芸豆煮烂后,放进炒锅,加入少许洋葱、胡椒粒、盐,煮至水干,出锅前,加入适量鸡精;

  • 4.煮好的芸豆压成豆蓉,待用;

  • 5.取60克玉米面和60克全麦粉过筛;

  • 6.加入五毫升橄榄油和适量盐;

  • 7.用开水将面烫成絮状,加适量水合成软面团。

  • 8.盖上一块了湿布,醒面三十分钟;

  • 9.将面团分成三份,擀成薄面饼;

  • 10.无需加油,放进平底锅前熟,待用;

  • 11.取墨西哥牛油果;

  • 12.去皮、去籽,并压成泥;

  • 13.取适量豆蓉,与牛油果泥一起拌匀,调成薄饼卷酱;

  • 14.西红柿和黄瓜,分别切成长条;

  • 15.取一片薄饼,抹上牛油果豆蓉酱;

  • 16.放上黄瓜条和西红柿条,将卷饼卷一圈;

  • 17.再铺上一根黄瓜条和西红柿条;

  • 18.将饼全部卷起;

  • 19.用刀切成段装盘;

  • 20.看!美味可口、颜色亮丽的墨西哥牛油果豆蓉卷饼就做好了。

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