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五香卤蛋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-25 03:11:13  阅读:4363 来源:本站原创 作者:蒋小涵

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

鸡蛋20个相克食物八角3个
香果3个 香叶5片
桂皮适量花椒适量
生抽适量 老抽适量
适量

五香卤蛋的做法

  • 1.成品图

  • 2.再来一张

  • 3.鸡蛋洗净入锅煮熟

  • 4.鸡蛋放凉水浸泡一下,剥掉蛋壳

  • 5.锅里放入热水,加入盐、生抽、老抽,放入剥好的鸡蛋浸泡2小时

  • 6.锅里加入八角、香叶、香果、桂皮、花椒,大火烧开转小火煮2小时,煮蛋的水要漫过鸡蛋,水少了可加热水。

  • 7.鸡蛋煮的时间长入味上色更好,可以让鸡蛋泡一晚上也可以增加煮的时间,这样鸡蛋会更入味更上色更好吃(这是我煮的两小时的鸡蛋,基本入味了)

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